三汁焖锅是由我国著名的营养学家黄振欧先生研究出来的，用菜多样，营养丰富，吃完还可以涮火锅是不是很方便，其实做法并不难，但是酱料很重要，今天小编就来教大家怎么做好吃的三汁焖锅，喜欢赶紧收藏起来吧。

三汁焖锅

　　主料

　　鸡翅中500g、虾500g、五花肉150g、土豆100g、胡萝卜50g、芹菜20g、藕100g、洋葱50g、玉米150g、花菜100g、油15ml、蚝油10ml、叉烧酱10ml、黄豆酱5ml、白糖5g、料酒5ml、老抽5ml、味极鲜酱油5ml、五香粉2g、辣椒粉1g、大蒜10g、香菜5g

　　做法

　　1.准备原料

　　2.鸡翅洗净，两面打花刀，虾洗净，挑去虾线，五花肉清洗干净

　　3.所有的蔬菜清洗干净，改刀成块或片

　　4.将蚝油、叉烧酱、黄豆酱、糖、料酒、老抽、味极鲜酱油、五香粉、辣椒粉，以上调料混合均匀成酱料

　　5.用酱料分别将鸡翅、虾拌匀腌制

　　6.用酱料将蔬菜拌匀，腌制一段时间

　　7.平底锅放1大勺油，油热后将洋葱丝下锅煸炒

　　8.将蔬菜放入

　　9.上面码上鸡翅和五花肉

　　10.加锅盖，中小火焖烧15分钟左右，至锅里所有原料成熟

　　11.加入芹菜

　　12.然后将虾码在最上面，加锅盖继续焖烧5分钟左右

　　13.撒上香菜和蒜片，继续焖～5分钟即可出锅

　　小贴士

　　1、所有食材，一定要事先腌制才能入味，做这样的焖锅菜，入味是关键

　　2、所有的食材都可以换成自己喜欢的，这个无需拘泥形式

　　3、一定要注意，虾一定要最后放，时间长了，虾的肉质会变硬

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