设为首页 加入收藏

幸运飞艇微信群

你的位置 : 主页 > 健康养生 > 饮食养生 >

春季养生着眼“升”字 这份饮食指南快码住

来源:恒恒美食网  05-04/2020
点击:

原标题:春季饮食养生指南

从中医的角度来看,自身免疫力和自愈力是人体对抗疫情最可靠的天然药物和安全屏障。而春季是一年中的第一个季节,即使到了暮春时节,气温仍然变化很大,忽冷忽热,此时如果没有注意日常养护,很有可能使自身免疫力受到影响,患上多种疾病,因此春季又被称为“百草发芽,百病发作”的季节。

所以,春季是一个需要特别注重养生的季节,不仅日常生活中要注意养生防护,饮食调养也显得尤为重要。

春季饮食要注意“五多五少”

1.多禽少畜护心脏

对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4-1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,故有保护心脏的作用。

2.多生少熟减少致癌物

就禽肉而言,如果有生、熟两种摆在你面前,你会钟情于哪一种呢?熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更喜爱熟肉制品。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中,需要添加亚硝酸盐,目的是借助其防腐作用,使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的亚硝胺,严重威胁人体健康。所以我们应该尽量买新鲜生禽自己烹饪。

3.多还原少氧化活跃大脑

如何保障大脑健康?怎样提高用脑效率?中医专家指出:多吃还原食物,少吃氧化食物

所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表,高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁的正常分子结构,使脑血管变窄,影响血液流动,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝。

还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分,可阻止脑血管壁的氧化反应进行,或者使已经发生的氧化反应“还原”,保证脑血管通畅,大脑供血充足,始终处于清醒、活跃的健康状态。哪些属于还原食物呢?专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都属于还原食物。

4.多糙少精保护血管

目前冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病率日渐升高,除了传统的高血脂、高血压、高血糖等“三高”外,还有一大祸根,那就是高同型半胱氨酸血症。

专家研究发现,一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会引起人的动脉硬化,最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。所以主食结构应当多糙少精。

5.多绿少白益寿延年

营养学家分析了各种蔬菜的养分,发现一个规律:蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜,维生素与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。

绿色蔬菜富含钙质,叶酸与维生素C的含量也很高,此外,具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。

春季养生饮食小贴士

1.正确早餐

春天人体新陈代谢旺盛,人们明显地感觉是早晨醒得很早,但现在的人晚上普遍睡得又很晚,所以会有睡眠不好的现象。北方人多吃面条、油条等,在春季,长期这样吃早餐往往会使人产生困倦的感觉,春季早餐应以高蛋白食物为主,一袋奶、一个鸡蛋和小米粥,再配一些绿茶,营养健康,有助提神醒脑。

2.补充维生素

权威营养专家指出:缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。所以,春季到来的时候一定要多吃胡萝卜等一些含有维生素的食品。

3.多食食用菌

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 桓台县公安局田庄派出所结合“百万警进千万家

    桓台县公安局田庄

    鲁中网 · 海报新闻 5月26 日讯 (记者 张艳 赵烜艺 通讯员 张瑞方) 5 月 26 日,桓台县公安局

  • 假领导诈骗30万民警小曹及时拦截

    假领导诈骗30万民

    本报讯(记者林靖)近日海淀区一家公司女员工接到“领导”来电,险些给“客户”汇款30万,

  • 高校科研:疫情拷问“走向现实”途径

    高校科研:疫情拷

    高校科研:疫情拷问“走向现实”途径 ■ 本报记者 陈彬 新冠疫情暴发以来,人们在关注疫情

热门食谱

推荐文章