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“大学生饮食糟糕”需从根上治

来源:恒恒美食网  05-25/2020
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  近日,中国青年网对全国3069名大学生围绕饮食习惯话题,进行问卷调查。结果显示:近5成大学生不能坚持每天吃早饭,近半数学生有过暴饮暴食,超4成学生有偏食挑食习惯,超3成学生饮食观念为“想吃什么就吃什么”,近8成学生饭后不运动,近4成学生因为饮食习惯曾患肠胃病。(10月11日人民网)

  俗话说,“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。吃饭是一项重要日常行为活动,是身体有序进行生理活动重要保障,是人体所需的蛋白质、脂肪等营养素重要来源。特别是正处于身体发育关键期的大学生,对营养的需求量大,在吃饭问题上更不可马虎。

  民为国之本,民以食为天。记得林语堂在分析中国人为什么在动植物研究中毫无建树时,不无滑稽的指出,那是因为中国人始终不能冷静地观察一条鱼,而是一心只想着鱼在口中的滋味,一口吃掉它。从很久以来,中国人就已经把“吃”放在了很高的位置,毕竟吃不好给身体带来的危害是难以估计的。放眼当下,很多90后因为脱发、胃病、腰疼等问题,不得不提前加入养生大军,过着保温杯里泡枸杞的生活。但到底什么是养生?古人有言:饮食有节,起居有常。其实,最好的养生,就是一日三餐,餐餐准时。

  笔者也刚刚从大学毕业不久,记得当时周边同学对待吃饭也是随心所欲。在很多学生眼中,早饭是可有可无的,起得来就吃不想起就不吃,早起有课就吃没课就不吃,至于晚饭为了减肥也是可以不吃的。当然,这种不来那个习惯的养成就不是一两天的事。

  在心理学中,人们把一个新习惯或理念能形成并巩固至少需要21天的现象,称之为21天效应。我国很多孩子自小跟着家里老人生活,这些年纪人大多数经历过饥荒年代,尝过忍饥挨饿的痛苦,生怕自家孩子吃不饱吃不好,在吃的问题上对孩子从不加限制,甚至还主动给孩子买零食。等到了中学,不少学校实行寄宿制,很多孩子对学校食堂饭菜挑挑拣拣,久而久之零食逐渐取代了正餐的位置。有的学校甚至都把吃放当成是浪费时间的一件事,甚至某些学校为让学生最短时间吃完饭,便不在食堂安装座位,让在食堂就餐孩子们站着吃,以最大限度的缩短学生就餐时间。以上种种经历是当前部分大学生不能正确对待饮食的“根源”。

  从根源上解决本质问题,才能真正解决问题。让那个学生养成良好饮食习惯,需从家庭做起、从娃娃抓起,年幼需正确引导,年少时需合理督促。


(责任编辑:王恩重)

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