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冲刺线上食材节!金锣、大成、德佳…调理品企

来源:恒恒美食网  05-27/2020
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冲刺线上食材节!金锣、大成、德佳…调理品企


识别图中小程序码,进入线上食材节体验!

肉禽调理品产业具有“小产品、大市场”的特点,一方面,上游企业品质良莠不齐,另一方面,随着消费场景的不断丰富、人群更加细分,人们对于肉禽调理品的消费需求日趋旺盛。

因此,除了传统的肉禽调理品企业之外,也有不少专注肉制品(冷鲜肉、常温肉制品)的企业开始布局调理半成品,这些企业依托产业链优势,快速扩张,在行业中赢得一席之地。

在这样的市场背景下,中小企业在思考一个问题,如何把产品卖出去?如何打造企业的品牌占位?“线上食材节”的出现给这个问题提供了钥匙,已有企业抢先入局,招商效果立竿见影。其中金锣集团、大成食品、德佳食品等企业在平台上优势凸显,赢得广泛关注。

金锣:全品类、全渠道布局调理产品

当下,终端消费需求呈多样化、场景化的特点,是行业结构转型升级的重要阶段,调理品市场中小企业林立、产品品质参差不齐、龙头未现,未来前景广阔,因此,金锣集团依托产业链优势强势布局,迅速占据市场。在此次布局线上食材节的招商活动中,截至4月24日,金锣总共有290条代理申请,其中代理意向137条,样品申请112条,行业热度一再高涨。

线上食材节上线的产品是金锣调理品的首次亮相,金锣涉足调理品从四喜丸子开始,是四喜丸子品类的开创者,近年来依托于集团猪肉、鸡肉及大豆蛋白原料优势全品类布局调理产品线。目前拥有含四喜丸子类、烤肠类、豆制品类、培根类、快捷菜类、裹粉类、猪排类、腌调类、火锅料类等九大品类产品,流通版、终端版产品一应俱全。

冲刺线上食材节!金锣、大成、德佳…调理品企

金锣调理品也在不断进行产品升级及创新。以四喜丸子为基础,延伸出糯米四喜、莲藕四喜、彩蔬四喜等多款产品;金锣道地肠,作为烤肠品类的升级产品,借助线下和线上渠道布局已逐步走向家庭;针对火锅料品类创新开发了全家福系列组合装,成为行业爆品。依托大豆蛋白原料优势,创新开发出黄金千叶豆腐,添加了天然胡萝卜素,营养又健康;2019年下半年切入裹粉品类,未来围绕着不同的消费场景,比如火锅、烧烤、早餐等,金锣会开发更多创新调理单品。

在渠道方面,金锣推广全渠道布局战略,将流通、餐饮、终端“三剑合璧”。线下:金锣冷鲜肉专卖店、商超、便利店等多渠道布局;线上:传统电商、社交电商、社区团购、生鲜平台等多链条发展,渠道丰富,产品销量暴涨。

大成:裹粉类受宠、健康类产品趋势向好

大成食品作为禽肉调理品企业的重要成员之一,为行业的健康、快速发展提供了很多思路,企业以产品线丰富、口味创新多样的特点一直都是市场发展的表率,此次线上食材节招商活动中,大成携10款特色产品重磅亮相,截至4月24日,296条代理意向,其中,样品申请179条,经销商代理热情高涨。

线上食材节中,大成最受欢迎的产品还属油炸裹粉类产品,比如,拳头产品盐酥鸡(原味)采用可溯源大成纯鲜鸡肉,裹上脆皮加工而成,外表酥脆可口、肉质鲜嫩多汁,诱人食欲、入口粒粒香脆,这款产品截至4月24日,已有49人申请样品;除了自己的主推产品,大成还推出了火爆市场的咔滋脆鸡排,这款产品将玉米片与香嫩鸡肉相结合,咔滋酥脆,皮酥肉嫩,是市场上非常好卖的爆款产品之一;此外,大成针对火锅、烤肉等多场景推出轻涮鸡扒、香薰鸡肉片等多种健康食材,逐步摆脱掉禽肉调理品“不健康”的标签。

冲刺线上食材节!金锣、大成、德佳…调理品企

在渠道推广方面,大成不仅着手于传统的餐饮、流通、电商等渠道,还坚持线上线下两条腿走路,目前,线上约占20%的市场份额,主要有社区便利店、社区合伙人、微商城、电商平台等主要渠道;线下约占80%的市场份额,主要有KA客户、休闲、团餐、外烩、烘焙等渠道,在渠道内产品表现优秀,市场认可度高。

德佳:10天意向代理1000家

在“速食经济”趋势下,越来越多的企业将目光瞄准了方便速食市场,生产各种即食肉制品,为了满足消费者日常家庭用餐需求、餐饮后厨选材需求,重庆德佳肉类科技发展有限公司(以下简称“德佳食品”)推出多款特色食材,其中以肉制品调理罐头为主,这些产品自参与“线上食材节”,吸引渠道商广泛关注。上线仅10天,意向经销商即突破1000家。

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