设为首页 加入收藏

幸运飞艇微信群

丽江腊排骨火锅

来源:恒恒美食网  03-28/2018
点击:

   去没去过云南,到没到过丽江的,都该尝试一次丽江腊排骨火锅,啃着吃的腊排骨味道巴适惨了。腊排骨是腌制风干的猪肉排,撕咬着特别香特有嚼劲。要问哪个地方的最正宗,当然要数云南丽江。大街小巷火锅飘香,在家也能自制这最传统最古老的吃法。

网络图片

  食材及配料:腊排骨(直排)500g、韭菜根、紫心洋芋、番茄、西芹、鲜香菇、花椒、姜、香菜、沾水(就是自己的作料)

  做法:

  1、腊排骨浸泡5小时以上,期间换3次水;焯水,煮开15分钟,取出冲洗干净

  2、葱,姜,花椒,水,腊排骨,大火煮开,小火炖1小时

  3、准备火锅材料,先在锅底放韭菜根,码上番茄片

  4、接着放上紫心洋芋、西芹和鲜香菇、放上腊排骨

  5、倒入排骨汤,通常不需要加盐,排骨本身就蛮咸的,大火煮开后转小火10-15分钟就可以吃了

  在沾水里加入排骨汤和香菜更美味

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • Vivo抢跑5G蹭车没落三星 比华为缺民族"芯"更缺自信心

    Vivo抢跑5G蹭车没落

    Vivo抢跑5G蹭车没落三星 比华为缺民族

  • 定西市纪委监委通报4起党员和公职人员参与高利

    定西市纪委监委通

    定西市纪委监委通报4起党员和公职人员参与高利放贷等非法金融活动典型案例---1.通渭县人工

  • 冯德伦迎45岁生日宣传新剧舒淇忙路演不忘送甜蜜祝福

    冯德伦迎45岁生日

    8月9日刚过零点,迎来44岁生日的冯德伦便在社交平台发文,为自己执导的新剧做宣传。而舒淇

热门食谱

推荐文章